Wir arbeiten aus Prinzip nur mit den besten Zutaten die wir für unsere Bierkreationen verwenden. Dabei achten wir besonders auf eine schweizer Herkunft und BIO SUISSE Qualität.

Einzige Ausnahme ist die Frischhefe, welche wir aus den USA beziehen. Dadurch können wir im Bereich Hefe die höchste Qualität gewährleisten.

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Unsere Zulieferer

• Wasser von der Wasserversorgung Rapperswil-Jona

• Grundmalz schweizer Bio Pilsnermalz aus der einzigen schweizer Mälzerei

• Spezialmalze im BIO Suiss Qualität aus der Mälzerei Weyermann DE

• Hopfen vom schweizer Bio Betrieb Schlatthof in Wolfwil CH

• Hefe von Wyeast Lab USA